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Tatin d'ananas au gingembre
La recette Tatin d'ananas au gingembre
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Ingrédients :
- 1 ananas
- 2 pâtes brisées
- 200 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- crème fraîche
Préparation Tatin d'ananas au gingembre:
Préchauffer le four à 210°C.
Eplucher et couper l'ananas en triangles.
Dans une sauteuse, verser le sucre et le beurre pour faire un caramel.
Faire cuire les morceaux d'ananas dans le caramel.
Ajouter le gingembre en poudre.
Laisser refroidir quelques minutes avant de répartir l'ananas dans les moules à tarte individuels.
Découper 6 disques de pâte et les déposer sur les fruits.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.
La pâte doit être dorée.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.
Servir tiède avec un peu de crème fraîche.
Eplucher et couper l'ananas en triangles.
Dans une sauteuse, verser le sucre et le beurre pour faire un caramel.
Faire cuire les morceaux d'ananas dans le caramel.
Ajouter le gingembre en poudre.
Laisser refroidir quelques minutes avant de répartir l'ananas dans les moules à tarte individuels.
Découper 6 disques de pâte et les déposer sur les fruits.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.
La pâte doit être dorée.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.
Servir tiède avec un peu de crème fraîche.
1 commentaire sur la recette Tatin d'ananas au gingembre :
delicieux