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Oeufs farcis aux crevettes
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Ingrédients :
- 6 oeufs moyens
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- tabasco ou cayenne en poudre
- 50 g de crevettes décortiquées
- 50 g de crevettes pour décorer
- 1 tasse à thé de mayonnaise
Préparation Oeufs farcis aux crevettes:
Faites durcir les oeufs.
Refroidis, coupez-les en deux en longueur, recueillez le jaune sans déchirer les blancs.
Hachez fin les crevettes décortiquées, mélangez-les aux jaunes en les écrasant à la fourchette avec la cuillerée de mayonnaise relevée de quelques gouttes de tabasco ou une petite pincée de cayenne.
Remplissez-en les blancs.
Servez sur feuilles de laitues, orné avec les crevettes entières et le reste de mayonnaise.
Refroidis, coupez-les en deux en longueur, recueillez le jaune sans déchirer les blancs.
Hachez fin les crevettes décortiquées, mélangez-les aux jaunes en les écrasant à la fourchette avec la cuillerée de mayonnaise relevée de quelques gouttes de tabasco ou une petite pincée de cayenne.
Remplissez-en les blancs.
Servez sur feuilles de laitues, orné avec les crevettes entières et le reste de mayonnaise.
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