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Soupe de crevettes au lait de coco
La recette Soupe de crevettes au lait de coco
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Ingrédients :
- 16 crevettes roses
- 20 cl de lait de coco Suzi Wan
- 1 paquet de vermicelles de riz
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam
Préparation Soupe de crevettes au lait de coco:
Cuire les vermicelles de riz dans une casserole d'eau bouillante.
Décortiquer les crevettes.
Emincer l'oignon.
Dans une grande casserole, faire chauffer le bouillon de volaille avec le lait de coco, l'oignon et le curry.
Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les vermicelles égouttés, les crevettes et la sauce Nuoc Mam.
Mélanger et cuire encore 2 minutes.
Servir aussitôt.
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet.
Décortiquer les crevettes.
Emincer l'oignon.
Dans une grande casserole, faire chauffer le bouillon de volaille avec le lait de coco, l'oignon et le curry.
Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les vermicelles égouttés, les crevettes et la sauce Nuoc Mam.
Mélanger et cuire encore 2 minutes.
Servir aussitôt.
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet.
1 commentaire sur la recette Soupe de crevettes au lait de coco :